소비가 위축되면서, 기존에 운영하고 있는 매장의 고충이 높아지고 있다. 새롭게 창업하는 것도 생각해보지만 비용이 부담이 되고, 그렇다고 아무것도 하지 않기에는 매출의 감소가 부담이 되는 시기이다.

한정된 매장에서 한 품목만을 판매하다 보니, 배달의 비중이 높은 수도권과 도시 지역에서는 검증된 브랜드의 메뉴를 부담 없이 메뉴 추가를 하여 판매하고 싶은 마음이 높지만, 메뉴를 제공받기 위해서는 가맹비, 교육비, 계약이행보증금 같은 기본 가맹금에 대한 부담이 클 수밖에 없다.

이에 동명카츠에서는 '무자본 샵인샵 창업 시스템'을 발표하여 기존 매장을 운영하고 있는 요식업 사장님이라면 일체의 초기 비용 없이 동명카츠의 6년간 검증되고 고객의 인기를 많은 받은 수제돈까스 메뉴를 샵인샵 창업시스템으로 제공하겠다고 발표했다.

동명카츠는 3년여간의 샵인샵 창업 성공 사례를 통해 기존 매장의 고객층이 확대되고, 배달 및 포장의 고객 선택 메뉴의 확대로 매출이 300% 증가하는 효과를 기반으로 최근의 불경기에 요식업 사장님들에게는 더욱 필요한 부분이 '무자본 샵인샵 창업 시스템'이라는 것을 확인했다.

동명카츠 해남점의 경우 쌀국수 매장과 동명카츠 샵인샵 창업 메뉴를 통해 해남 지역 대표 맛집으로 농림축산식품부제공 안심식당으로 등재되어 이곳을 찾는 많은 홀 고객은 물론 배달 맛집으로 인기를 얻고 있다.

동명카츠 이재종 대표는 “인플레이션과 경기불황이 동시에 왔을 때는 한 매장 내에서 매출을 극대화하고 검증되고 인기있는 메뉴를 추가하고 싶지만, 비용과 절차 등의 문제로 쉽게 나서기 어려워한다. 동명카츠는 요식업 사장님들의 고충을 누구보다 경청하고 창업 희망자들의 이야기를 듣다 보니 샵인샵 창업 희망자가 많다는 것을 확인하고, 동명카츠 무자본 샵인샵 창업 시스템을 진행하기로 결정했다.”라고 전했다.

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