59쌀피자 브랜드 사업을 진행하는 ㈜오구본가에서 론칭한 프리미엄 커피 전문 브랜드 '카페빨콩'이 SBS Biz '성공의정석 꾼'에 등장했다.

빨콩은 프리미엄 원두를 기반으로 한 다양한 커피 메뉴, 시즌별 신선한 과일을 토핑한 과일 빙수, 다양한 토핑이 올라가는 빨콩 시그니처 크로플 등의 대표 메뉴를 합리적인 가격에 선보이고 있다.

자기 분야에서 남다른 노하우로 탁월한 능력을 보여주고 있는 사람을 소개하는 프로그램인 SBS Biz '성공의정석 꾼' 213회에서는 빨콩의 경쟁력과 운영 노하우를 공개했다.

'신선도가 곧 경쟁력이다'라는 모토로 매일 새벽부터 청과시장에 방문해 직접 경매받은 과일로 빙수를 만들며 맛은 물론 비주얼에도 신경을 쓰고 있다는 점을 보여줬다. 이어 위생과 안전을 위해 냉장고식 빙수기계를 활용해 우유 눈꽃빙수를 제조하는 모습도 그려졌다.

다년간의 연구와 노하우를 바탕으로 전 메뉴 배달 서비스를 도입해 홈카페를 즐길 수 있게 한 것도 특징이다. 배달 인기 메뉴인 빙수는 대용량 용기를 사용해 넓은 면적에 신선한 토핑을 가득 올려 제공된다.

특히 대세 디저트 크로플은 '빨콩 크로플', '생딸기 크로플', '흑임자 크로플', '블루베리치즈 크로플' 등 취향에 따라 선택할 수 있어 맛과 감성적인 비주얼을 동시에 만족시켜 소비자의 만족도가 높아 리뷰 평점 5점을 유지 중이라는 것이 브랜드 측 설명이다.

본사 관계자는 “프랜차이즈 카페 브랜드 빨콩은 합리적인 가격으로 최상의 커피를 제공한다는 운영 원칙으로 다양한 소비자의 입맛을 충족시킬 수 있도록 지속적으로 메뉴를 강화해 나갈 것”이라고 전했다.

프랜차이즈 가맹 문의 및 창업 상담은 홈페이지를 통해 알아볼 수 있다.

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