회사의 비전과 목표와 회사소개?

여러 프랜차이즈를 운영하면서 가장 수익이 안 나는 가게가 저가형 카페였습니다. 물론 여름철에는 어느 정도의 수익이 나지만 카페형 자체가 피크시간 위주의 장사이다 보니 점주가 투입되어야 인력구조가 맞고 겨울철에는 수익형보다는 아무래도 매장 유지형이다 보니 리스크가 많아 저의 주특기인 요리의 경험과 운영 경험을 토대로 유행에 맞고 장기적인 아이템이 어떤게 있을까 찾다 요즘 가장 떠오르고 있는 건강! 몸 관리에 접목할 수 있는 건강한 브랜드 샐러드 샌드위치 카페 “잇샌드”를 만들게 되었습니다.

잇샌드는 먹다의 EAT중의어로 ITSAND 만들어졌으면 꼭 먹어야 하는 꼭 들려야 하는 가게라는 의미가 있습니다.

잇샌드가 다른 샌드위치 샐러드 포케 매장과 다른 점은 보편적으로 딜리버리 매장이 많지만

잇샌드는 테이크아웃 프리미엄 저가형 커피를 중점으로 오신 손님들에게 샌드위치 샐러드를 더 해서 판매를 목적으로 만들어진 테이크아웃 전문점입니다.

한번 들리신 분들은 샌드위치 샐러드도 판매하네 하시면서 재방문을 유도하고 비 오는 날 눈오는 날에는 배달을 유도하며 매출의 극대화를 만들어지는 구조로 설계되었습니다. 테이크아웃 전문 프리미엄 카페 샌드위치리 샐러드 카페 “잇샌드”입니다.

회사의 주요 경쟁력은 무엇입니까?

저가형 커피이지만 프리미엄 원두를 사용하며 테이크아웃 기반으로 한 샌드위치 샐러드 전문 카페라는 점이 잇샌드의 가장 큰 장점이라고 생각합니다. 코로나 시국 이후로 배달시장은 많이 줄어들고 있습니다. 테이크아웃과 홀 이 주된 장사가 되며 배달을 끌어올리는 장사를 해야 앞으로의 요식업 시장에서 살아남을 수 있다는 생각이듭니다.

 

회사의 가장 큰 도전은 무엇입니까?

샐러드 샌드위치 카페에서 상위 브랜드를 목표로 하고 있습니다.

잇샌드만의 강점을 가지고 전혀 다른 포지션으로 공격적으로 나아가는 브랜드

안정적으로 점주님들이 운영할 수 있고 본사를 믿고 따라와 신용이 가는 법인으로 만들고자 합니다.

 

회사의 미래에 대해 어떻게 생각하십니까?

안다F&B는 잇샌드에서 멈추는 프랜차이즈 가맹본부가 아닌 여러 브랜드를 구축하기 위해서 힘쓰고 있으며 서울 진출과 함께 전국으로 나아가는 기업을 만들기 위해 노력하고 추진하고 있습니다.

 

회사를 운영하면서 가장 어려웠던 시점과 위기 극복 방법은?

어느 회사나 같은 가장 어려웠던 시점을 이야기한다면 아마 인력이지 않을까 싶습니다.

인력은 회사의 또 다른 자산이 되어지는 구조 생각이 듭니다. 인력 한명 한명이 모두가 시너지가 되으로 기업이 만들어지는 그런 회사가 탄탄하게 갈 수 있다는 생각이 듭니다.

인력 문제가 가장 많을때 저희는 인력으로 대처했었습니다. 믿을 수 있는 팀원! 그 친구들의 조금 더 가미해진 노동으로 비어있는 인력을 대체하고 힘들지만 다 같이 이끌어 갔습니다. 이 믿음은 서로의 신뢰가 쌓이지 않은 이상 힘들 거란 생각이 듭니다.

 

회사의 가치는 무엇입니까?

신뢰. 몽골어로 의형제라는 뜻을 가지고 있는 "안다" 라는 의미는 가장 우선인 가치는 신뢰입니다. 신뢰 믿음이 있을수록 회사의 가치는 더욱더 성장 될 거란 생각이듭니다.

 

회사의 직원 인재상과 직원들에게 하고 싶은 말?

일이 힘들어지는 시기 지쳐가는 시기가 한 번쯤은 누구나 오리라 생각이 듭니다.

그 힘든 시기 혼자 생각하지 않고 누구와 함께 고민을 나눌 수 있으면 긍정적으로 풀 수 있지 않을까요? 그런 사람이 되도록 하겠습니다.

 

회사의 성장 전략은 무엇입니까?

배움이라고 생각이 듭니다. 배움이 있어야 누구든 성장을 멈출지 않을 거란 생각이 듭니다.

지금도 어떠한 교육이든 참여하기 위해 열심히 활동하고 있습니다.

 

회사의 미래에 대한 포부와 기대는 무엇입니까?

우리는 대한민국에서만큼은 요식업 관련 시장을 흔들 수 있는 기업이 되는 게 목표입니다.

 

 

 

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