국내 닭갈비 창업 업계에서 최다 매장인 전국 60호점을 출점해 운영되고 있는 숯불닭갈비 무한리필 프랜차이즈 ‘사계진미 숯불닭갈비(이하 사계진미)’가 전국 특별 창업지원 혜택을 제공하여 주목받고 있다. 

사계진미는 합리적인 가격에 3종의 숯불닭갈비를 비롯한 치킨, 닭곰탕 등 닭과 관련된 다양한 먹거리를 제공하는 무한리필 창업 브랜드로, 국내 외식 잡지 ‘월간식당’의 프랜차이즈 리포트부터 SBS '성공의 정석, 꾼'과 MBC '맛있을지도', MTN '신영일의 비즈정보 플러스', TV조선 '한집살림', MBC 드라마넷 ‘지붕 없는 식탁’ 등 여러 미디어에 소개돼 유망 창업 아이템으로 인정받고 있다.

외식업은 기본적으로 소비자들의 만족도가 높아야 하는데, 사계진미는 숯불닭갈비, 치킨, 닭곰탕을 저렴한 가격에 무제한 제공하고 있다. 여기에 하이트진로와 함께 하면서 소주와 생맥주까지 무제한으로 1인당 저렴한 가격에 제공하면서 높은 가성비로 요즘 뜨는 체인점 프랜차이즈로 급부상하고 있다. 이에 어려운 경기에도 수많은 소비자들의 극찬이 이어지고 있는 형국이다.

뿐만 아니라 닭갈비 체인점 사계진미는 소비자들의 탄탄한 만족도를 기반으로 외식창업 업계의 불황에도 영향을 받지 않고 전국 매장에서 안정적인 수익을 얻고 있으며, 차별화된 운영 시스템으로 매장 운영과 인건비에 대한 부담을 최소화해 초보와 여성, 1인 창업자의 문의가 이어지고 있다. 실제 사계진미의 점주들은 조리 전문 인력 없이 환경에 따라 다르지만 하루 약 1시간의 준비만으로 매장을 운영하고 있다.

또한 자체 물류 시스템을 통해 HACCP 인증을 받은 100% 국내산 신선한 원육을 가맹점에 배송하는데 가맹점에서는 따로 고기를 손질할 필요 없이 양념에 재우는 간단한 과정만 거치면 영업 준비를 마칠 수 있으며, 2017년부터 5년간 계육비를 동결하며 고정된 비용으로 닭고기를 공급받아 원재료의 품질과 수급, 식자재/재고 관리에 대한 부담도 낮다.

여기에 고객이 직접 이용하는 셀프바를 통해 불필요한 홀 인력의 인건비까지 절감할 수 있어 높은 수익을 창출할 수 있다. 이러한 이유로 고기집 창업이나 프랜차이즈 창업을 희망하는 이들의 관심이 닭갈비 프랜차이즈인 사계진미에 쏠리고 있는 가운데, 본사에서는 어려운 상황에서도 브랜드의 경쟁력을 보고 창업을 선택한 가맹점주에게 실질적인 도움을 주기 위한 혜택을 마련했다. 사계진미의 3중 지원은 △가맹비 할인 프로모션(매월 선착순 5개 지점) △인테리어 자율 시공 △1금융권인 IBK기업은행과의 연계를 통한 최대 1억 원의 무이자 대출로 이뤄져 있다.

업체 관계자는 “사계진미의 간편 운영 시스템은 매장 운영의 효율성을 높일 뿐 아니라, 가맹점주에게 일과 휴식의 균형 및 안정적인 높은 수익을 선사한다.”라며 “3중 지원을 통해 부부창업과 은퇴창업, 업종변경 및 업종전환 창업을 부담 없이 시작할 수 있다.”라고 전했다.

한편, 사계진미 숯불닭갈비는 2018년 ‘한국스포츠경제 고객감동 혁신기업 대상’과 2019년 ‘KCPBA 소비자선호도 1위 브랜드 대상’, 2020년 ‘스포츠서울 고객만족 혁신대상’ 등 3년 연속 브랜드 대상을 받는 기염을 토한 바 있다.

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