코로나19의 재확산으로 요식업계가 타격을 입고 있다. 이에 대해 전문가들은 확산세가 꺾이더라도 앞으로는 코로나19와 살아가야 하는 위드코로나(With Corona)시대가 될 것이라고 언급했다. 이에 창업 시장에서는 코로나19의 영향이 없는 소자본창업아이템이 관심받고 있으며, 테이크아웃 닭강정 창업 브랜드 ‘인생닭강정’도 1인소자본창업 아이템으로 주목받고 있다.

인생닭강정이 남자소자본창업자와 여자소자본창업자들의 눈길을 끄는 이유는 다양한 형태로 창업이 가능하기 때문이다. 인생닭강정 프렌차이즈창업 시 테이크아웃을 기본으로 점주의 선택에 따라 홀과 배달을 매장 형태에 더할 수 있다. 이에 인생닭강정에서는 창업 포인트로 4가지를 꼽았다. 

소규모 매장으로 7개월 만에 70호점 돌파
닭강정은 샌드위치, 토스트 같은 타 테이크아웃 메뉴와 달리 객단가가 낮고 단일 메뉴 구성이라는 점에서 로스율도 현저하게 낮다. 이에 뜨는 프랜차이즈 인생닭강정은 대부분의 매장이 소규모 형태로 운영하면서도 안정적인 매출을 이어가고 있으며, 8월에만 16개의 지점이 오픈해 매출에 대한 경쟁력을 입증했다. 

일례로, 홀 없이 운영되는 3평 매장에서 8천만 원대의 매출을 기록했으며, 운영이 간편하고 인건비 부담이 적어 전체 지점 중 절반 이상이 기존 점주의 가족, 친구, 지인 등으로 구성될 정도의 높은 가맹주 만족도를 형성했다. 현재 가맹사업 7개월 만에 70호점을 돌파했으며, 1인창업아이템으로 주목받고 있다. 

남다른 닭강정 메뉴 구축한 요즘 뜨는 창업
뜨는 프렌차이즈 인생닭강정은 2020년 ‘고객감동 혁신기업 대상’을 수상할 정도의 높은 고객 만족도를 얻고 있다. 우선, 7가지의 다양한 닭강정 맛을 개발해 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡았으며, 3천 원부터 1만 2천 원까지의 합리적인 가격대에 판매하고 있어 단골 고객층을 확보하고 신규 고객층의 유입이 활발하게 이어지고 있다.

인건비 절감한 체계적인 시스템 구축
요즘 뜨는 체인점 인생닭강정은 체계적인 운영 시스템을 구축해 소규모창업아이템으로 알려져 있다. 1인으로도 안정적인 운영이 가능하도록 맥아조청 비법 소스, 고품질의 계육 등을 가맹점에 배송하고 있으며, 각 매장에서는 닭강정을 튀기고 버무린 후 쇼케이스에 진열, 주문 시 담아내는 간단한 방식으로 운영되고 있어 인건비에 대한 부담을 줄였다.

천만 원 이하 창업 가능한 4무(無)정책 마련
소액창업아이템 인생닭강정은 치킨창업비용에 부담을 느끼는 창업자들을 위해 상생 정책을 펼치고 있다. 그중에서도 4무(無)정책은 가맹비, 보증금, 로열티, 교육비를 받지 않는 것으로 초기 비용에 대한 부담을 줄였으며, 업종변경 시 기존 집기를 사용할 수 있고 인테리어 직접 시공이 가능해 천만 원 이하 창업이 가능하다. 업종전환창업의 사례로 인생닭강정 치킨집창업비용 4백만 원을 투자한 가맹점주가 이전대비 일 매출이 5배이상 증가, 핫도그 매장에서 업종을 변경한 매장에서는 일 매출이 18배 이상 상승하기도 했다. 

업체 관계자는 “유망프렌차이즈 인생닭강정은 지속되는 위드코로나 시대에도 안정적인 운영이 가능하도록 테이크아웃, 배달, 홀 등을 선택창업할 수 있다.”라며 “4무 정책을 통해 부담없이 요즘 뜨는 사업아이템 인생닭강정 창업이 가능하며, 절반 이상이 기존 점주의 추천으로 창업할 정도의 높은 가맹주 만족도를 얻고 있다.”라고 전했다.
 

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