현재에 충실하자는 마음가짐을 추구하는 이들이 늘어나면서 ‘소확행(소소하지만 확실한 행복)’을 실현하는 사람들이 급증하고 있다. 하루하루 일상의 소중함을 느끼는 소확행은 식문화에도 영향을 미치고 있는데, 값비싼 음식이 아니라고 해도 신선하고 건강하게 먹을 수 있다면 저렴한 음식에도 기쁨을 느끼고 경향이 두드러지고 있다. 이에 건강하면서도 간단하게 한끼를 먹을 수 있는 테이크아웃 브랜드가 소비자들의 사랑을 받고 있다.

그 대표적인 예로 테이크아웃 전문 수제 돈까스 브랜드 ‘동명카츠’를 들 수 있다. 동명카츠는 ‘신선’, ‘건강’, ‘맛’을 최우선으로 여기는 브랜드로 매장 당 하루 판매량이 정해져 있고 반드시 당일 생산 제품을 당일 소진하는 시스템으로 운영하고 있다. 이 덕분에 고객들은 매일 신선한 돈까스를 저렴한 가격에 만나볼 수 있다.

또한, 소비자들은 동명카츠에서 등심돈카츠부터 치즈돈카츠, 카레돈카츠, 안심돈카츠, 텐더커틀렛, 생선커틀렛, 왕새우튀김 등을 3천원 내외의 합리적인 가격으로 맛볼 수 있다. 아울러 원하는 경우 즉석에서 무료로 튀겨 주기 때문에 따끈하고 바삭한 돈까스를 바로 먹을 수 있다는 특징이 있다.

특히, 광주 신가동 돈까스 맛집으로 손꼽히는 동명카츠 광주신가점의 경우 맛과 위생, 서비스 모든 측면에서 높은 만족을 얻을 수 있는 매장으로 알려지면서 광주 신가동 지역 주민들의 폭발적인 사랑을 받고 있다. 동명카츠의 모든 메뉴는 100% 국내산 냉장 돈육과 생빵가루, 카놀라유만을 사용하고 있어 건강한 맛을 느낄 수 있다.

동명카츠는 수제 생 돈까스 외에도 7종류의 건강한 건어물과 아몬드인 ‘양동건어물’ 등이 있으며, 150년 전통의 일본 수제 간장 ‘교토소유 간장’, 연어스테이크, 돈스테이크, 티본스테이크 등 가정에서 즐기기 좋은 고품질의 음식들을 신메뉴로 추가할 예정이다.

이어, ‘동명카츠 광주신가점’은 “찾아주시는 모든 고객들을 위해 감사의 의미로 9월27일(목) 오픈과 동시 왕새우튀김을 물량 소진시까지 1,000원에 제공하는 오픈기념 이벤트를 진행한다.”고 밝혔다.

아울러 광주 신가동 돈까스 맛집 동명카츠는 인테리어, 집기, 초도물품, 기자재 포함 1,500만원 ‘확정창업비’로 프랜차이즈 창업시장에서 돌풍을 일으키고 있으며, 창업에 대한 문의는 ‘동명돈카츠’ 또는 ‘동명카츠’ 홈페이지 또는 본사 대표번호를 통해 다양한 정보를 확인할 수 있다.
 

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