[경제신문=파이낸스투데이] 국내프랜차이즈산업의총시장규모는 2014년기준 102조원으로추정된다고공정거래위원회가발표했다. 공정위발표자료에따르면프랜차이즈가맹본부수는약 3,482개로추정되며, 브랜드수는약 4,288개, 점포수는약 23만개로추정된다고한다. 비중은외식업 44%, 서비스업 33%, 소매업 26% 라고한다.

현재국내피자시장규모는 1조 5천억원정도로추정된다.다른외식업종에비해꾸준한성장을해왔으나내수시장침체,웰빙식품에대한관심증대,대형마트피자등의등장으로피자프랜차이즈업계는치열하게경쟁하고있다.
국내주요피자프랜차이즈업체들의매장수및매출액을분석해보자

미스터피자, 도미노피자, 피자헛는매장면적, 직원수, 마케팅비용등변수가많으므로제외하고보다규격화되어있는저가피자매장을생각해보자.

매출액의 30%가수익, 사장포함 2명이일한다고가정했을때어떤브랜드의피자프랜차이즈를하고싶은가? 상황이이렇다보니잘나간다는브랜드도매장수가급격하게줄고있다.어떤저가피자브랜드는최근 3년사이매장수가 20% 이상줄어든것으로조사되었다.

피자가게는하고싶은데그러면어찌해야할까? 초기투자비를줄일수는없을까?

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권순철 칼럼니스트 다른기사 보기