과거 독일의 맥주 공장 노동자들의 머리숱이 풍부하다는 것에서 착안되어 모발 건강에 대해 연구되었다는 스토리를 가지고 있는 ‘맥주효모’. 맥주효모는 50% 이상이 식물성 단백질로 이루어져 있으며, 사람이 필요로 하는 이상적인 ‘필수아미노산’ 비율과 유사한 아미노산 비율을 가지고 있다. 또한 비타민 B군이 효모에서 처음 발견되었을 정도로 비타민 함량도 풍부하며, 면역세포를 활성화하는 ‘베타글루칸’과 각종 미네랄의 함량 또한 높은 편이므로 이상적인 영양공급원에 가깝다고 할 수 있다.

맥주효모는 저온 건조된 제품이 일반적인 식품 건조보다 열에 의한 영양분 손실이 적은 편이다. 맥주효모에 포함된 영양소들은 열에 약하다는 특성을 지니므로, 일반적인 열풍건조를 거치면 70도 이상의 고온에 장기간 노출된 영양소가 파괴되어 제대로 된 효능을 보기 어렵기 때문이다.

‘영롱 100% 오리지널 맥주효모환’은 고품질의 리투아니아산 맥주효모만을 100% 그대로 저온 건조하여 영양소를 온전히 유지한 제품으로 인위적인 아미노산을 첨가하지 않았다.

해당 제품은 지난 2월 네이버 스마트스토어 매출액 기준, 맥주효모환 시장 점유율 1등을 기록하였으며 누적 리뷰수 17,000건이 넘는 영롱의 스테디셀러다. 약사가 직접 영양성분을 연구하고 제품을 설계하여 전문적이고 신뢰도 높은 제품으로 많은 소비자의 선택을 받고 있다.

한국기능식품연구원에서 검사한 결과 영롱 오리지널 맥주효모환의 필수 아미노산의 함량은 1포당 340mg이며, 공신력 높은 연구기관인 유로핀즈(Eurofins)에서 검사한 베타글루칸의 함량은 1포당 360mg이다.

관계자는 “영롱 100% 오리지널 맥주효모환은 1포에 일일 최대함량을 담기 위해 노력했고 별도의 부형물을 첨가하지 않았으며, 자연유래 성분 100%로 식물성 단백질과 비타민, 미네랄 같은 부족하기 쉬운 영양소를 보충할 수 있도록 만들었다”며 “맥주효모 시장에서 확실히 자리를 잡은 제품이자 17,000건이 넘는 리뷰가 증명하는 탄탄하고 검증된 영롱이 자랑하는 스테디셀러 제품이다”라고 전했다.

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