‘2023 제3회 대한민국 치유 식품대전’이 전순의기념사업회 발족 및 사단법인 한국치유식품업중앙회(회장 전병하) 승격 허가에 따라 일산 호수공원 분수 광장에서 오는 10월 15일(일)에 개최된다.
전병화 회장은 “한국 식의학의 중시조 자헌대부 전순의 선생의 식의학에 대한 학문적 업적을 기리고 전순의 선생이 편찬한 의방유취를 침탈한 일본의 반환을 촉구하는 선포식과 함께, 산가요록 식료찬요의 식료 치유 음식을 재현 진설하는 ‘2023 제3회 대한민국치유식품대전’으로 승화될 예정이다”라고 취지를 전했다.
분단 한국의 이데올로기 갈등, 이념과 세대의 갈등을 치유하는 시금석으로 승화될 예정인 이번 행사는 전순의 선생을 추모하는 산가요록 큰 상차림 나누기, 산나물 비건 발효 치유 식품, 전통 치유 식품, 현대인의 식생활로 승화된 퓨전 치유 식품 경연. 남북 향토 치유 음식의 재현, 남북한 겨례 모두의 염원을 하나로 모으는 남북통일 치유 김밥 경연으로 학생부와 일반부로 나눠 개최된다.
세부 종목은 별도 규정에 따라 치유 밥, 죽 ,떡, 한과, 비건 제과제빵, 전통주, 청, 차. 식초, 해산물, 육류 등 모든 장르가 포함되며, 남북이 하나가 되는 치유 김밥 전시 경연도 동시에 이루어질 예정이다.
이 행사의 주최는 사단법인 한국치유식품업중앙회, 한국장류발효인협회, 대한민국야생초협회, 사회적기업 룰라랄라이며, 주관은 AKU대학교수협회, K모델문화예술협회, 국제시낭송예술인협회, 사회적기업 맘스런, 경기도효인성교육협회가 함께 한다.
후원으로는 민주평화통일자문회의, 농식품부, 산림청, 경기도 경기도의회 경기도교육청 서울시의회, 고양특례시, 한식진흥원, aT농수산식품유통공사가 함께 한다.
이날 행사는 전국 치유 식품 전시 경연을 필두로 남북 세대 간 이데올로기 극복 치유 김밥 만들기, 태권도연맹의 태권도 시범, 평화 통일 기원 K 모델 분수 광장 행진, 전국힙합문화협회 힙합 특별공연, 고양시 어린이합창단 공연, 국제시낭송예술인협회의 치유 시 낭송 발표회가 예정돼 있다.
이번 축제 기간 중 산가요록 큰 상 재현은 전국 특산물을 하나로 모아 우리 선인들의 얼과 혼을 계승함은 물론, 대립과 갈등의 시대에 전국에서 하나로 모인 치유 음식을 함께 진설하고, 모든 시민이 즉석에서 함께 맛보는 열린 맛 축제로 꽃피워질 예정이다.
대한민국치유식품경연대회 참가를 희망하는 시민 및 단체는 오는 10월 12일까지 한국치유식품업중앙회로 신청하면 된다.
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