닭갈비 프랜차이즈 ‘사계진미 숯불닭갈비’(이하 사계진미)가 가맹점주를 위한 파격적인 지원 정책으로 주목받고 있다.

요즘 뜨는 체인점 사계진미는 IBK 기업은행과의 제휴로 최대 1억 원까지 무이자 대출을 지원해 창업 초기 원활한 자금 운영이 가능하도록 지원하고 있다. 또 100% 인테리어 자율시공, 매월 선착순 5개 지점에 ‘가맹비 할인 이벤트’ 등 3중지원 정책을 통해 까다로운 외식업 창업의 문턱을 낮추는 등 닭갈비 창업을 희망하는 예비 창업자들의 호응을 얻고 있다.

‘주방장 없는 가게’를 슬로건으로 내건 사계진미는 식당 창업 초보라도 쉽고 빠르게 적응할 수 있는 간편한 매장 시스템을 구현해 빠른 매출 안정화를 지원한다. 특히 유망 프렌차이즈 다운 ‘1일 1시간 오픈 준비’ 시스템은 까다로운 외식업 주방 관리의 효율성 제고는 물론, 점주가 일과 삶의 밸런스를 맞출 수 있도록 해 창업 만족도를 높였다. 

또한, 남자 소자본창업자나 업종전환 창업 희망자도 부담없이 매장을 운영할 수 있도록 특별한 주방 조리 과정이 필요하지 않은 음식을 중심으로 메뉴를 구성하고, 점원의 서비스 없이 고객이 직접 이용하는 셀프바를 설치하는 등 인건비 절감을 통해 점주의 운영 부담을 최소화했다.

특히, 국내 숯불닭갈비 무한리필 프랜차이즈 사계진미는 닭갈비와 치킨, 닭곰탕을 메인 메뉴로 음료, 셀프바 이용까지 저렴한 가격에 제공하는 가성비와 서비스 만족도로 폭넓은 연령대의 사랑을 받고 있는 뜨는 체인점 외식 브랜드다. 닭갈비 체인점 중에서는 이례적으로 국내산 HACCP 인증을 받은 100% 신선한 국내산 원육만 사용, 오직 가성비만을 강조했던 기존 무한리필 창업 업계의 한계를 넘어 저렴한 가격과 맛이라는 두 마리 토끼를 잡았다는 평가를 받고 있다.

이처럼 차별화된 브랜드 경쟁력과 서비스 만족도는 다양한 언론 매체의 찬사로 이어졌다. 사계진미는 지난 2018년 ‘한국스포츠경제 고객감동 혁신기업 대상’을 시작으로 2019년 ‘KCPBA 소비자선호도 1위 브랜드 대상’, 2020년에는 ‘스포츠서울 고객만족 혁신대상’ 등 3년 연속 브랜드 대상을 수상하는 기염을 토했다.

현재, 사계진미는 MBC 드라마넷 <지붕 없는 식탁>, SBSCNBC <성공의 정석, 꾼>, MBC <맛있을지도>, TV조선 <한집살림> 등 주요 방송은 물론, 트렌디한 MZ세대들의 주로 시청하는 유명 먹방 크리에이터들의 콘텐츠에도 다수 등장하며 핫한 소자본프랜차이즈창업 브랜드로서의 차별화된 행보를 이어가고 있다.

업체 관계자는 “사계진미가 최근 어려운 외식 시장에서 유망 프랜차이즈 브랜드로 안착할 수 있었던 배경에는 모든 가맹점이 곧 직영점이라는 생각으로, 운영 매뉴얼 하나까지 실제 프랜차이즈 창업 점주의 입장에서 고민해온 본사의 세심한 배려와 전폭적인 지원이 있기에 가능했다.”며, “사계진미는 지난 5년간 계육비를 동결하는 등 안정적인 식자재 공급 체인을 구축해 가맹점 수익률 제고에 앞장서고 있다. 이에 고기집창업 브랜드 중에서도 최고 순수익률이 35%(2020년 전국 4개지역 최고매출 기준)에 달하는 매장이 나타나는 등 업종변경 창업 문의도 늘고 있다.”라고 전했다.

Fn투데이는 여러분의 후원금을 귀하게 쓰겠습니다.

김현주 다른기사 보기