배달창업 아이템으로 흥행몰이 중인 프랜차이즈 기업 '툴스돈카츠'가 배달의민족 배달 상위 1% 우수상의 영예를 안아 화제다.

이 상은 배달 애플리케이션 배달의민족'에서 배달 주문 건 상위 1%에 속하는 업체를 대상으로 선정해 수여하는 것이 특징이다. 툴스돈카츠는 차별화된 창업 전략과 홀·포장·배달 매출을 동시에 영위하는 판매 루트 다변화를 통해 돈까스창업의 새 지평을 열었다는 평가다.

툴스돈카츠는 고급스러운 플레이팅과 맛 그리고 제품 포장을 통해 고객 만족도 향상을 이끌고 있다. 정성을 갖춘 고객 접견 서비스를 선보이며 배민 우수업소에게 지급되는 우수점 수상을 차지하기도 했다.

툴스돈카츠의 가장 큰 특징은 냉동시키지 않은 생등심을 사용하여 부드러운 육질을 갖춘 돈까스 별미를 선보이고 있다는 점이다. 여기에 일본식 습식 빵가루를 활용, 제품을 튀겼을 때 튀김 꽃이 나타나 담백한 돈까스 풍미를 고스란히 느낄 수 있다. 이는 단골 고객 양산에 기여하는 포인트다.

아울러 신선한 국내산 양파가 듬뿍 들어간 건강한 소스를 사용하여 맛의 퀄리티를 높였다. 반대로 산화지방제, 식품보존제 사용은 철저히 지양하고 있다. '우리 아이가 먹는다는 마음으로 정성을 다하여 만들겠다'는 슬로건 아래 안전한 먹거리만 제공한다는 점을 강조한 것 역시 고객 마음을 사로잡은 열쇠가 됐다.

덕분에 툴스돈카츠는 무려 40% 포인트라는 높은 재구매율을 기록하고 있다. 이는 고객에 대한 정성 어린 서비스 제공이 주효했음의 결과다.

돈까스창업 접근성에 있어서도 뛰어난 면모를 자랑한다. 전문 세프가 아니어도 간단한 교육을 통하여 누구나 쉽게 도전할 수 있도록 전 메뉴 조리과정이 간편화 되어있어 조리법이 쉬운 것도 특징이다. 여기에 독보적인 포장의 퀄리티, 체계적인 가맹교육을 통하여 효율적인 매장 운영이 가능하다.

툴스돈카츠 관계자는 "배달, 홀, 포장 직영점을 직접 운영하며 쌓아온 오랜 경험과 노하우로 배달 전성시대인 요즘에 걸맞게 배달음식에 대한 고객의 만족도를 충족시켰다는 점이 돋보인다."며 "대중화된 메뉴인 돈까스를 툴스돈카츠만의 색채로 재해석하여 고객 입맛을 사로잡아 단골 고객을 끊임 없이 양산하고 있는 것이 특징"이라고 전했다.

한편, 툴스돈카츠 창업 문의는 본사 홈페이지를 통해 확인 가능하다.

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