베이비붐 세대의 은퇴 후 제2의 인생을 설계하면서 불경기를 타파할 돌파구로 소액 창업 사업 아이템이 관심 받고 있다. 특히 특별한 기술 없이도 소자본, 소규모로 시작이 가능한 커피 창업의 경우, 한 해 동안 20% 넘게 증가한 것으로 나타났다. 국세청 발표에 따르면 지난 8월 말 기준 사업자는 178만 7000명으로 1년 새 34% 증가한 것으로 나타났으며, 그 중 카페 창업의 경우 3만 6106명으로 1년 새 20.1%나 늘어 가장 큰 증가 폭을 보였다. 이렇듯 소규모 및 소자본 창업이 가능한 분야에 관심이 몰리면서 그만큼 과당경쟁에 따른 위험도도 높아졌다. 치열한 경쟁만큼 이제는 시대 변화에 따라가지 못하거나 맛이나 가격 등의 경쟁력을 갖추지 못한 브랜드는 쇠락의 길로 접어들 수밖에 없다. 

더욱이 주부 창업 아이템이나 여성 창업 아이템으로 카페 창업을 고민하는 까닭이 소규모 혹은 개인 커피숍 창업 비용이 타 창업 분야보다 소액창업의 장점이 있어 초보창업의 사업가들이 주목하고 있지만 창업 전문가들은 개인 카페 창업 비용 등의 사업 준비 비용 장점만 주목하기 보다 사업은 고객 만족 기준으로 지속성을 가져야 하며 타 브랜드 대비 경쟁력을 필수적으로 갖춰야 한다고 조언한다. 때문에 지속적인 관리와 분석을 통해 비교적 안정적인 창업을 이룰 수 있는 유망 프랜차이즈 창업 브랜드의 노하우와 기술을 전수받을 수 있는 카페 창업을 권하고 있다.

최근 과포화된 프렌차이즈 창업 시장 속에서도 아이템 경쟁력은 물론 소비자와 가맹주 모두의 만족도가 높은 인기 카페 창업 브랜드가 주목 받고 있다. 특색 있는 ‘스페셜티 커피’의 경쟁력을 필두로 안정적인 수익률을 창출해 국내는 물론 커피 원산지로 역 진출의 글로벌 브랜드로 인상적인 행보를 이어가고 있는 스페셜티 커피 전문 브랜드 ‘만랩커피’가 그 주인공이다. 유망 프랜차이즈 카페 창업 아이템 만랩커피는 어디서나 쉽게 볼 수 있는 흔한 커피 맛에서 벗어나 커피 애호가들 사이에서 각광받을 정도로 최상급 7%의 원두를 2~3천 원대의 합리적인 가격으로 제공하고 경쟁력으로 많은 소비자층의 유입으로 까페 창업 시장 내에서 블루오션으로 떠오르고 있다.

커피 체인점 창업 전문 브랜드 만랩커피가 이처럼 최상급 스페셜티 커피를 합리적인 가격으로 제공할 수 있었던 이유는 본사에서 구축한 체계적인 ‘FARM TO STORE SYSTEM’ 창업 지원 정책에 있다. 미국 스페셜티 커피협회가 80점 이상을 준 스페셜티 커피 원두는 본사에서 자체적으로 로스팅한 뒤 최소 마진으로 가맹점에 제공하고 있어 타 브랜드 대비 가맹주의 수익률 개선에 힘썼으며, 이러한 개선된 마진율은 결국 소비자들도 질 높은 커피 원두를 착한 가격으로 구매 가능한 장점으로 이어져 가맹주와 고객 모두 Win-Win의 구조를 유망 창업 만랩커피는 지향하고 있다.

이로 인해 S급 대형 카페 프랜차이즈들과 같은 상권 내 경쟁하고 있는 경우에도 가장 높은 매출을 기록하며 기이한 성공사례를 보이고 있다. 이는 ‘가심비’를 중요시하는 최근 소비 트렌드를 잡고 있는 20~30대 젊은 층에게 요즘 뜨는 체인점 창업 카페 브랜드 중에서도 다수의 선택을 받으며 많은 사랑을 입증하는 대목이다. 

이런 높은 화제성으로 최근 침체된 카페 창업 시장 내에서도 인기창업 만랩커피는 단기간 가맹 50호점 돌파라는 놀라운 기록을 세운 것은 물론, 국내 카페 체인점 창업 브랜드 업계에서는 드물게 호주에 3개 지점이 오픈하는 등 커피 선진국으로 역진출에 성공하며 경쟁력을 갖춘 글로벌 스페셜티 커피 프랜차이즈임을 증명해내 신규 창업 아이템을 찾는 사업가들에게 성공 창업 아이템으로 추천 받고 있다.

더 나아가 요즘 뜨는 사업 아이템의 만랩커피는 스페셜티 커피 전문가 및 사업가 양성을 위한 ‘만랩 아카데미’를 운영 중이며, 카페 체인점 운영을 원하는 초보 및 예비 창업자들을 위한 커피 교육과 운영 노하우를 전수하며 준 바리스타 급의 커피 전문가이자 사업가를 양성하고 있고 커피숍 창업에 앞서 카페 오픈 컨설팅도 진행하고 있어 큰 호응을 얻고 있다.

업체 관계자는 “요즘 뜨는 프렌차이즈 창업 브랜드 만랩커피는 각 지점별 다양한 성공 사례를 구축해내며 매출 부진으로 어려움을 겪고 있는 기존 사업가들이 만랩커피로 업종 변경 창업이나 업종 전환 창업의 리뉴얼 오픈을 희망하는 분들이 많다. 실제, 일반적인 프랜차이즈를 운영하다가 만랩커피로 브랜드 리뉴얼 오픈 후 일 매출이 최대 4배까지 증가하는 검증된 창업 성공사례도 다수 보유하고 있다. 최근 국내 프렌차이즈 창업 시장의 잇따른 갑질 논란이 불거진 와중에도 만랩커피는 가맹점주와의 원활한 커뮤니케이션과 지속적인 관리를 통해 착한 커피 프랜차이즈 브랜드의 모범이 되고 있으며, 800만원의 오픈 지원 프로그램 등 다양한 창업 혜택을 지원하고 있어 작은 카페 창업이나 스터디카페 창업 등 소규모 카페 창업으로 진입하려던 창업가들의 문의가 이어지고 있다.”고 전했다.
 

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