커스터드 혹은 과일잼 등 달콤한 맛의 속, 혹은 채소와 고기 등의 짭짤한 속으로 만들어진 ‘타르트’는 우리나라에서 가장 많은 사랑을 받는 디저트 중 하나다. 식사 대용으로 섭취하는 이들은 물론, 씁쓸한 커피와 함께 즐기는 간식으로 애용하는 사람들도 상당수다. 그만큼 일반적인 베이커리 전문점에서 많은 소비자들의 선택을 받곤 한다.

코리아교육그룹이 운영하고 있는 요리학원인 ‘코리아요리아트아카데미’는 이러한 타르트와 관련해 대구 지점에서 ‘타르트 단기 클래스’ 강좌를 제공한다고 전하며 시선을 끌고 있다. 전문 교육강사가 직접 제빵하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 제과제빵 기술까지 높은 퀄리티의 강의를 제공하고 있는 이 곳은 보다 향상된 퀄리티의 단기 타르트 교육을 실시한다.

해당 강의를 듣는 이들은 타르트로 말미암아 디저트 스킬업 교육과정의 면모를 엿볼 수 있다. 다채로운 재료와 기법으로 타르트를 직접 만들어 보며 재미를 느껴 보는 것이 가능하다. 강좌 신청 인원은 12명으로 제한되지만, 한정되는 인원수만큼 소수정예 체계 하에 보다 높은 수준의 교육을 받게 된다.

대구 지점에서 개강한 이 강좌는 총 8회에 걸쳐 8개의 품목을 약 3시간 동안 만들어보는 기회로 구성된다. 강의를 듣는 인원들은 개인 앞치마와 행주 3장, 그리고 타르트를 포장할 비닐팩 또는 용기를 지참하고 참여하면 된다.

1회차부터 8회차까지 실시되는 해당 특강에서는 에그타르트, 콘치즈 타르트, 초코 타르트, 몽블랑 타르트, 티라미수 타르트, 키슈, 피칸파이, 과일 타르트의 순으로 레시피 교육이 이뤄진다.

이렇듯 타르트 교육을 실시하는 요리학원 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2019 대한민국 퍼스트브랜드 취업교육서비스 부문 대상’ 3년 지속 수상을 하였으며 ‘2019 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문 브랜드가치 1위’로 선정된 요리 전문 교육기관이다. 

현재 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원, 그리고 7월 오픈을 한 대전 요리학원 총 5개 지점으로 운영 중이며, 특히 각 지역 지하철역 5분거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다.  
해당 업체는 요리 강좌는 물론 커피 바리스타 학원, 제과제빵 학원, 한식 요리학원, 취미 요리학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식 요리, 중식 요리, 일식 요리, 제과제빵 자격증, 커피 바리스타 자격증 등)이 있으며, 방학을 맞이해 여름방학특강 교육 또한 제공한다.

또한 ▲입시-대회준비(영셰프 진학레슨, 영셰프 트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내요리대회, 국제요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲생활요리(기초 요리, 취미 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) ▲스킬업과정(정통 서양요리, 정통 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등)이 있다.

코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 문의를 통해 확인 가능하다.
 

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