과거 기성세대들은 대부분 과음을 즐기는 음주 문화로 소위 ‘끝장을 보자’는 식의 적절하지 않은 분위기를 형성했다. 하지만 최근 젊은 층을 중심으로 단순히 과음하기 보단 한 잔을 마시더라도 기분 좋고 깔끔하게 즐기는 추세가 이어지고 있다.

그래서 2차, 3차를 부르짖기 보다는 1차에서 식사와 가벼운 술자리가 병행될 수 있는 주점 프랜차이즈나 개인 매장을 선호한다.

이런 관점에서 봤을 때, 우주최강 동네포차 ‘포차35구역’은 요즘 음주 트렌드가 충실히 반영된 그래서 더욱 특별한 주점 프랜차이즈로 손꼽힌다. 중독성 강한 안주 및 메뉴 맛의 특성을 기반으로 식사와 간단한 술자리를 겸할 수 있는 최적의 아이템인 것이다.

일반적으로 주류 판매에 주력하는 주점은 많다. 하지만 첫째도 맛, 둘째도 맛, 셋째도 맛을 지향하는 ‘포차35구역’은 주점 프랜차이즈로서 드물게 이제껏 경험하지 못했던 맛의 특성을 고스란히 간직하며 영향력을 발휘 중이다.

여기에는 20년 프랜차이즈 노하우가 총망라 된 배경이 있는데 타 포차와는 비교가 불가한 최강소스와 식재료, 다양성을 인정받는 요리 구성의 향연이 차별성을 더하면서 초저녁 식사를 위해 모인 이들이 가볍게 술 한 잔을 곁들이기 좋은 것이다.

이렇게 식사와 술자리를 겸해 초저녁부터 방문하는 고객들이 많고 1분 안에 안주 및 메뉴 제공을 이뤄내고 있어 테이블 회전율이 빨라 그만큼 매출 상승에 상당한 영향을 준다. 맛의 강점을 바탕으로 요즘 트렌드를 적극 반영한 ‘포차35구역’이 더욱 많은 고객 확보와 더불어 순수익을 높일 수 밖에 없는 이유다.

여기에 ‘포차35구역’ 브랜드는 최근 창업자라면 누구나 고민하는 창업비용에 대한 부담을 최소화 시킨 것으로도 유명하다. 특히 ‘쉬운 창업’을 표방하며 타 브랜드 대비 10분의 1 수준의 창업 비용을 제시하고 있는데, 금액은 누구나 놀랄만한 1,000만원 대다. 앞서 언급된 브랜드의 특성과 경쟁력을 생각했을 때, 이 정도 획기적인 창업 비용으로 성공 확률까지 높일 수 있으니 ‘포차35구역’을 선택하는 창업인들이 늘어나는 점에 고개가 끄덕여 진다.

‘포차35구역’의 관계자는 “요즘 같은 장기 불황의 시대, 주점 프랜차이즈도 변화를 해야 업계에서 살아남을 수 있는 구조”라며, “저희 ‘포차35구역’은 맛의 경쟁력을 바탕으로 요즘 음주문화 및 트렌드에 부합하는 경쟁력과 저렴한 창업비용 제시를 통해 고객은 물론 창업자들의 마음까지 사로잡고 있다”고 말했다.

한편, ‘포차35구역’은 남다른 감성과 분위기까지 더해져 2030 젊은 층을 중심으로 독특하면서 특색 있는 주점 프랜차이즈로 알려져 이른바 ‘셀카를 부르는 주점’이라는 타이틀을 얻으며 더욱 많은 고객들을 확보해 나가고 있다.

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정욱진 기자 다른기사 보기