선선한 바람이 부는 가을을 맞아 전국 유명 관광지들이 북적이고 있다. 특히 놀 거리와 먹을거리가 풍부한 전주에 많은 이들이 방문하고 있는데, 그 중에서도 전주 효자동에 위치한 큰 번화가 신시가지가 한옥마을, 전동성당과 함께 핫플레이스로 떠오르고 있다.

전주 가 볼만한 곳으로 손꼽히는 신시가지에는 전주 맛집은 물론 다양한 감성 카페, 이색적인 컨셉의 카페들이 곳곳에 분포되어 있다. 특히 전주 효자동 맛집 ‘인기명’의 이색적인 반반 메뉴 ‘조갈찜’은 화려한 비주얼과 맛을 자랑해 오픈과 동시에 전주 신시가지 맛집을 찾는 이들 사이에서 큰 호응을 얻고 있다.

전주 맛집 인기명의 시그니처 메뉴 조갈찜은 특수 제작된 커다란 철판에 조개찜과 갈비찜을 동시에 제공하는 요리다. KBS 2TV 생생정보, SBS Plus 외식하는 날 등 각종 TV프로그램에 소개된 바 있으며, 최근에는 SBS 런닝맨에 기력을 회복시켜 주는 3대 보양식으로 ‘랍스터조갈찜’이 출연해 멤버들로부터 극찬을 받으며 화제를 모았다.

인기명의 랍스터 조갈찜은 조개찜과 갈비찜 위에 주문 즉시 수족관에서 꺼낸 싱싱한 랍스터가 통째로 올라간 메뉴로, 화려한 비주얼과 퀄리티 높은 맛을 선사한다. 조개찜에는 피로회복에 좋은 문어와 전복, 낙지 등을 포함해 당일 공수한 신선한 해산물이 푸짐하게 들어가고, 갈비찜에는 성인 남자 주먹만 한 커다란 소 갈빗대에 꼬치어묵, 떡 넓적당면 등이 다채롭게 어우러져 있어 전주 해물찜, 전주 갈비찜으로 인기몰이 중이다.

아울러 조개찜 육수는 당귀, 천궁 등 10여 가지 이상의 한약재를 푹 우려 만든 한방 육수를 사용하여 깊고 담백한 맛을 자아내며, 여기에 마른 고추와 파뿌리를 더한 매운 육수까지 마련해 입맛을 다양하게 만족시켜준다. 이 밖에도 소고기 샤브샤브와 갈비찜을 즐길 수 있는 ‘샤갈찜’, 부드러운 육질의 소갈비 찜에 전복이 제공되는 ‘전복공룡뼈찜’ 등으로 선택의 폭을 넓혀 식사와 술을 한꺼번에 해결할 수 있는 전주 신시가지 술집으로 호평을 얻고 있다.

업체 관계자에 따르면 “쾌적하고 세련된 인테리어에 단체석까지 완비하고 있어 전주 회식장소로 찾아 주시는 분들이 많다.”며 “인기명을 찾아 주시는 모든 분이 편안한 식사를 즐길 수 있도록 전문 교육을 받은 직원이 모든 메뉴를 전부 손질해 드리는 서비스를 제공해, 대접받는 기분이라는 평이 많다. 좋은 평 남겨 주심에 감사 드리며 언제나 초심을 잃지 않는 맛과 서비스로 보답하겠다.”고 전했다.

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김현희 다른기사 보기