소소한 행복감을 느끼게 해준 것들

몇 해 전 장마가 끝나가는 어느 비오는 여름날에 아이들과 함께 쿠키를 만들어봤습니다,

쿠기를 좋아하는 아이들이 같이 만들자고 하니 너무너무 신이 난 것 같았습니다.

아이들도 즐거워하고 저도 아이들과 함께 하는 행복을 만끽할 수 있었습니다.

행복이라는 우리 주변에 있는 작은 것, 하나하나에 있는 것 같습니다.

쿠기만들기

반죽하기 믹싱볼에 계란 1개와 녹인버터 또는 휘퍼로 잘 섞어주세요.

그 다음 쿠키믹스 250g을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 고무주걱으로

잘 섞어 한 덩어리가 되도록 뭉쳐주세요

반죽시 녹인 버터 또는 식용유가 뜨거우면 계란이 익을 수 있으니

사전에 충분히 식혀주세요.

밀어펴기 바닥에 비닐랩늘 깔고 반죽 덩어리를 올려 놓은 후,

그 위헤 다시 비닐 랩을 덮어주세요.

반죽의 두께가 약 3~4mm가 되도록 반죽밀대로 골고루 밀어주세요.

모양만즐기 가정내 다양한 모양의 쿠기커터를 이용하여 원하는 모양을 찍어주세요.

오븐에 굽기 예쁘게 모양은 낸 쿠키를 오븐팬에 옮긴후,

80℃로 예열시킨 오븐에서 약 10~15분간 구워주세요.

아이들이 직접 만든 쿠키는 정말 맛있습니다.

뜨거울 때도 맛있지 그 다음날이 되면 더 고소하고 맛도 있답니다.

아이들과 함께라서 행복했던 시간이었습니다.

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