전문가가 말하는 크릴오일, 잘 고르는 요령은?
전문가가 말하는 크릴오일, 잘 고르는 요령은?
  • 구연정
    구연정
  • 승인 2019.06.29 00:00
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성인병 잡는 크릴오일, 잘 고르는 요령은?

혈관 벽에 붙은 지방과 노폐물은 성인병을 유발하는 주범이다. 지방과 노폐물이 쌓여 혈관을 좁게 만들면 혈류가 느려져 신체 기능이 영향을 받고, 이것이 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화, 뇌졸중 같은 성인병으로 이어지기 때문이다.

성인병을 예방하려면 평소 '크릴오일'을 섭취해주면 좋다. 남극 크릴새우에서 추출한 크릴오일은 혈관 속 기름때를 빼주는 오메가3가 풍부한 식품으로, 고혈압과 고지혈증 예방은 물론 중성지방과 콜레스테롤의 축적을 막아 각종 성인병 예방에 탁월한 도움을 준다.

게다가 크릴오일에는 오메가3의 생체이용을 도와주는 '인지질'이 풍부해 일반 피시오일(fish oil)보다 오메가3 효과도 더 확실하다. 예컨대 남극 크릴오일의 체내 흡수율은 일반 피시오일 대비 10~15배나 높다. 해외에서 발간된 15개의 오메가3 관련 논문들을 메타 분석한 결과에서도 크릴오일은 생선오일 대비 2배 이상 높은 효과를 보였다.

그렇다면 시중에서 크릴오일을 잘 고르기 위해선 어떤 것들을 조심해야 할까.

첫 번째로 따져볼 것은 '인지질' 함량이다. 크릴오일은 인지질이 있기 때문에 오메가3의 체내 흡수력과 생체이용률이 좋아지고 그 효과도 더 확실하게 나타나는 것이므로, 되도록 인지질 함량이 높은 것을 먹어야 건강에 도움이 될 수 있다.

현재 시판 크릴오일의 인지질 함량은 56%가 최대로 알려져 있다. 다만 이 수치는 공인된 시험성적서가 있을 때만 믿는 것이 좋다. 특히 크릴오일의 인지질 수치는 국제식품규격위원회(CODEX)가 공인하는 'NMR 시험성적서'가 있어야 믿을 수 있다.

보다 간편한 확인법을 원한다면, 제품에 'WCS (Warrant Contents Standard)' 표기가 있는지 살펴보는 것도 방법이다. WCS는 NMR 검사기준에 따라 엄격한 검증을 거친 후 인지질 56%를 확인 받은 제품에만 부여하는 품질보증이다.

이외에도 크릴오일을 고를 땐 추출법을 따져보는 것도 필요하다. 추출 과정에서 헥산이나 아세톤 등의 화학용매가 사용된 제품은 완제품에 화학 잔여물이 남아 건강에 유해할 수 있기 때문이다.

화학용매가 없는 크릴오일은 제품 설명에 'NCS(No Chemical Solvent)'라는 언급이 있어 쉽게 찾아낼 수 있다. NCS는 크릴오일 추출법 중에서도 화학용매를 일절 쓰지 않는 방식을 뜻하는데, 보통 효소 반응 같은 친환경 공법을 이용해 순수한 크릴오일만을 뽑아낸다.

끝으로 크릴오일은 선상가공 여부도 중요한 것으로 알려지고 있다. 전문가들은 “크릴새우는 산패가 매우 빠른 편이라 잡은 즉시 배 위에서 가공하지 않으면 산패될 위험이 높다”며 “안전하게 크릴오일을 섭취하려면 방부제 위험이 없는 선상가공 제품을 먹는 것이 좋다”고 전했다.

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