최신 트렌드에 따라 유행하는 창업 브랜드들이 대거 등장하고 있지만 유행 주기가 현저히 빠르게 변화되기 때문에  짧게 단기적으로 이익만 생각한 창업 아이템 선정은 폐업으로 이어지고 있다. 최신 트랜드에 맞는 아이템보다는 안정적으로 오래 운영할 수 있도록 아이템을 선정하는 것이 좋으며 예비창업자라면 초기 투자비용은 줄이고 차별화되 고객들에게 꾸준히 소비되는 아이템을 찾아 창업을 해야 안정적인 수익을 거둘 수 있다.

현명하게 창업하는 방법으로 검증된 아이템과 사업성으로 고객들에게 맛과 품질을 인정 받고 있는 프랜차이즈창업을 시작하는 것인데, 외식시장의 경우 트랜드에 따라 다양한 컨셉이 많이 존재하고 있어 맛과 품질, 차별화된 경쟁력을 구축하여 성공사례와 노하우가 있는 족발프랜차이즈창업을 문의하는 예비 창업자들이 늘어나고 있는 추세이다.

차별화된 메뉴로 경쟁우위를 확보하고 있는 족발프랜차이즈 깐깐한족발은 참숯으로 구운 족발이라는 컨셉으로 소비자들의 발길을 사로잡고 있는데 유행을 타지 않아 안정적으로 수익을 올릴 수 있으며 100% 국내산 생족을 이용해 정성스레 삶은 후 노하우를 담아 고객의 입맛을 공략하고 있다. 당일 조리·판매를 원칙으로 믿고 안심하며 먹을 수 있는 브랜드로 잡내를 없애고 담백하고 부드러운 식감이 일품이다. 숯불향이 살아있으며 직접 먹어보면 기존에 흔한 족발과는 다름을 느낄 수 있다.

깐깐한족발 정민환대표가 직접 전국 팔도를 돌아다니며 배운 기술들로 차별성에 중점을 두고 수백 번의 시도 끝에 완성한 참숯으로 구운 족발은 시중의 족발과 다른 조리방식으로 족발 특유의 잡내를 없애고 특유의 숯불 향이 은은하게 나 소비자들에게 인기를 얻고 있다. 족발프랜차이즈 깐깐한족발은 참숯족발 외에도 부드러운 식감의 참숯구이보쌈과 매운 양념에 직화로 구운 직화매운족발, 꽃모양의 특제 겨자소스와 어우려지는 꽃냉채 족발 등의 메뉴가 있어 인기를 끌고 있다.

본사의 체계적인 지원시스템 또한 엿볼 수 있는데 소비자들에게 양질의 서비스를 제공하기 위해 정기적으로 매장운영, 메뉴조리, 서비스, 컴플레인 등의 가맹점 교육을 실시하고 가맹점과 함께 상생할 수 있도록 노력하고 있다고 한다. 이에 관계자는 “신중한 가맹사업을 위해 시스템 구축에 노력할 수 있도록 하며 빠르게 변화하는 외식시장에서 살아남기 위해 지속적인 메뉴개발도 하고 있다”라고 전했다.

유행을 타지 않는 검증된 족발프랜차이즈 깐깐한족발은 차별화된 메뉴로 홀 운영, 배달 및 테이크아웃 모두 가능해 상권 특성에 따라 맞춤형이 가능해 족발창업 가맹점 문의가 늘어나고 있는 추세이며, 창업 초보자 등 누구나 성공창업을 기대할 수 있을 것으로 보인다.

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