봄의 기운이 완연하던 시기가 언제 그랬냐는 듯 물러나고 어느덧 초여름의 문턱에 다가왔다. 보통 이 시기가 되면 조금 이른감이 있어도 여름 휴가 계획을 세우거나 온전한 봄을 만끽하지 못한 아쉬움을 달래기 위해 교외나 서울 근교로 짧게 여행을 다녀오는 이들이 많다.

대체로 아직까지는 후자를 선택하는 비율이 높은데, 짧은 일정만큼 빼놓을 수 없는 것이 ‘식도락’이다. 금강산도 식후경이라고 맛을 먼저 느끼고 여행을 만끽하는 이들이 많은 이유기도 한데, 이럴 때 서울과 멀지 않은 적당한 거리와 맛을 통해 주목받는 곳이 있다.

가평 아침고요수목원 맛집 ‘채원’은 영양가 높고 맛있는 토속음식점으로 서울과 가까우면서 한적한 교외인 가평에 위치하고 있어 늦봄 적당한 여유와 맛을 즐기기에 안성맞춤인 곳으로 손꼽힌다.

요즘은 웰빙이 대세인 만큼 자극적이고 쉽게 질리는 화학조미료의 맛을 최대한 덜어준 레시피들이 눈길을 끄는데, 잣 모두부, 잣 두부 등 지역 특산물을 활용한 요리부터 신 메밀 막국수, 편육, 메밀전 같은 맛과 영양을 두루 갖춘 메뉴들이 구성돼 있다.

앞서 언급했듯 가평 맛집 ‘채원’은 지역 특산품 ‘잣’을 활용한 레시피가 눈에 띈다. 잣은 예로부터 향기와 맛이 좋아 각종 요리에 고명으로 쓰이거나 죽에 첨가되기도 하는데, 음식의 맛과 풍미를 더해줄 수 있는 최적의 ‘아이템’이다.

그만큼 아침고요수목원 맛집 ‘채원’에서는 이런 잣이 함유된 레시피들을 통해 건강한 맛을 구현하고 있다는 특징을 가진 셈이다. 이를 통해 고객들은 건강과 맛을 모두 충족하면서 재방문이 이어지고 있다.

남녀노소 누구나 건강하고 맛있는 메뉴를 즐기기에 좋다는 장점으로 주로 어린아이를 동반한 가족단위 고객들이 많다는 점 역시 가평 아침고요수목원 맛집 ‘채원’의 특징 중 하나다.

가평 아침고요수목원 맛집 ‘채원’의 관계자는 “늦봄의 정취를 제대로 만끽하기 위해 서울 근교나 외곽을 짧게 여행하시는 분들이 건강한 레시피와 맛을 즐기기 위해 저희 ‘채원’을 많이 찾아 주신다”면서, “앞으로도 고객 분들께 정성을 다한 레시피와 서비스 제공을 위해 더욱 노력할 것”이라고 말했다.

‘채원’은 경기도 가평군 상면 수목원로 206에 위치해 있으며, 예약 및 문의는 전화로 하면 된다.

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