주 52시간 근무가 본격적으로 시작되면서 요식업창업 시장에도 큰 영향을 미치고 있다. 조기 퇴근에 따라 도심 상권은 다소 주춤한 반면 각 지역의 골목상권은 소비자의 증가로 상대적으로 활성화되는 양상을 보이고 있다. 이에 각 지역 상권에서는 소규모 형태의 점포가 속속 생겨나고 있다. 대형 매장의 경우는 소형평수의 매장으로 업종변경 및 업종 전환 창업을 진행하고 있으며, 남자 소자본 창업 등 소액으로 가능한 아이템들을 예비 창업자들이 선호하고 있다.

또한 골목 상권에 경우 도심 상권과 다르게 부담없는 가격과 대중적인 아이템을 선정해야 지역이 작은 상권에서도 안전하면서도 꾸준한 매출을 올릴 수 있다. 이에 최근에는 남녀노소 전연령층이 부담없이 즐길 수 있는 대중 아이템인 ‘찜닭’을 전문으로 하는 찜닭 창업 아이템 ‘일미리금계찜닭’이 특별한 홍보 없이 퓨전 찜닭 분야 최초로 100여개 매장이 오픈하며 창업 전문가들에게 관심을 받고 있다.

일미리금계찜닭은 최근 7년간 폐업률이 없을 정도로 가맹점에서 안정적인 수익을 달성할 수 있는 것으로 알려지며, 매달 3~4개 지점이 꾸준하게 늘고 있다. 안전하면서 꾸준하게 성장하고 있는 요즘 뜨는 사업 아이템으로 남자 소자본 창업 및 업종 변경 창업, 업종 전환 창업 성공 사례로 알려져 있기도 한다. 이에 경쟁이 치열한 음식점, 식당 창업 시장에서 안전한 소액 창업 아이템으로 평가받고 있다.

유망 프랜차이즈 창업 아이템 ‘일미리금계찜닭’은 업계 최초로 치즈와 찜닭을 결합한 브랜드이며, 홀 매장은 물론 테이크아웃 및 배달까지 가능해 안정적이며, 대형매장이 아닌 13평인 소규모 매장에서 월 평균 4000만원의 매출을 달성할 정도로 소자본창업 성공사례를 이끌어가고 있다. 지속적인 신메뉴를 출시하여 소비자의 반응을 이끌며, 찜닭요리의 새로움을 더하고 있다.

특히, 일반적으로 찜닭 창업 즉, 한식 창업은 높은 업무 강도와 전문적인 기술이 필요한 아이템이라는 인식이 있다. 해당 브랜드는 이런 인식을 과감하게 바꾸며 찜닭 창업에 대한 허들을 낮췄다. 모든 메뉴의 소스와 레시피를 동일하게 전국 각 지점에 공급하며 3일 교육 과정만 거치면 누구든지 쉽게 매장을 운영할 수 있는 시스템을 갖춰 인건비를 절감하는 특징을 가지고 있다.

여기에 7년간 폐업률이 없을 정도로 안정적인 수익은 물론 효율적인 매장 운영 시스템을 구축했다. 7년 동안 C급상권, 대학상권, 오피스상권, 핫플레이스 등 다양한 상권에서 매장을 운영해 시기적인 요소와 상권에 대한 제약에 따라 어느 정도의 수익률이 나오는지 충분한 검증을 마쳐, 실제 100여개 매장이 안정적으로 운영할 수 있는 시스템을 구축했다. 2년 연속 소비자 선호도 1위브랜드 우수프랜차이즈 부문 수상을 할 정도로 만족도와 재방문율이 상당히 높다.

또한, 기존 운영하는 매장에서 동종업계 최저 비용으로 업종변경이 가능하도록 효율적인 시스템을 구축해 놓았으며, 경쟁업체가 적기 때문에 상권독점이 가능해 안정적인 매출을 달성할 수 있다. 20평 이하의 매장에서도 높은 매출을 올릴 수 있는 아이템이라서 인건비를 크게 절감 할 수 있다.

브랜드 관계자는 “업종 변경 창업 및 배달 전문점 창업 시 동종업계 최저비용으로 창업이 가능하며, 요즘 같은 불경기에도 매달 3~4개 지점이 오픈 할 정도로 뜨거운 관심을 받고 있다.”고 밝혔다. 일미리금계찜닭은 11월 선착순으로 가맹비 및 본사지원 혜택 등 다양한 이벤트를 진행하고 있으며, 창업에 대한 자세한 사항은 본사 홈페이지 또는 대표번호를 통해 문의할 수 있다.
 

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