요즘 뜨는 프렌차이즈 창업 ‘파주닭국수’, 일반 상권, 푸드코트에서 안정적 운영 가능한 아이템 눈길
요즘 뜨는 프렌차이즈 창업 ‘파주닭국수’, 일반 상권, 푸드코트에서 안정적 운영 가능한 아이템 눈길
  • 김건희
    김건희
  • 승인 2018.10.02 14:16
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개인적으로 창업한 사업자가 1년 이내에 폐업할 확률은 38%지만, 프랜차이즈 창업의 경우 3%만 문을 닫는다는 통계가 있다. 국내 프랜차이즈 전문가들 역시 개인 식당 창업의 성공 확률을 10%, 프랜차이즈 성공 확률을 30% 대로 평가하고 있다.

요식업 창업에 도전하는 예비 창업주들이 프렌차이즈 창업을 선호하는 이유도 여기에 있다. 프랜차이즈 창업을 결정한 예비 창업주들은 보통 선택한 브랜드의 아이템에 대해 살펴본 뒤 가맹점 수와 가맹점들의 현재 매출 상황 등을 따져보게 된다. 그러나 다수의 예비 창업자들은 가맹점 수나 외형에 현혹된 나머지 진짜 눈 여겨 봐야 할 점을 놓칠 수 있다고 지적한다. 전문가들은 “아이템에 대한 지속성과 차별성, 미투 브랜드의 유무”를 살펴보는 것이 폐업률을 낮출 수 있는 살펴봐야 할 사항이라고 조언한다.

‘파주 3대 맛집’으로 유명한 요즘 뜨는 프렌차이즈 ‘파주닭국수’의 경우 이러한 주의점에 대해 경쟁력을 가진 브랜드로 꼽힌다. 허허벌판인 C급 상권에서 일 매출 650만원이라는 놀라운 기록을 보유하고 있으며, 일 평균 매출 500만원을 꾸준하게 기록하고 있어 맛과 서비스운영 면에서 탁월함을 매출로서 입증하고 있다. 

단기간에 입소문만으로 50호점을 달성하며 이례적인 성공사례를 수립하고 있는 부부 창업 파주닭국수는 파주 본점을 시작으로 일산, 김포, 부천 중동, 오산, 강남 가로수길 등 다양한 전국 매장에서 활발한 운영 중이다. 

이와 함께 인천 송도, 경기 및 천안 현대백화점 등과 같은 유명 맛집만 들어갈 수 있다는 백화점 내 푸드코트에서도 동일 상권 내 가장 높은 매출을 기록하고 있어 소자본 창업 성공 사례로 불리며 남자 소액 및 소규모 창업 아이템으로 강한 경쟁력을 보여주고 있다.

유망 프랜차이즈 창업 파주닭국수의 대표 메뉴는 ‘닭국수’이다. 국민 음식이라 부르기에 어색함이 없는 칼국수에 월계수 잎을 넣어 푹 익힌 닭 반마리를 통째로 담아준다. 닭 반마리가 들어가 있는 칼국수는 중화 불 맛을 입힌 야채고명 덕분에 불 맛까지 더해 중독성 짙은 맛으로 TV에 방영되는 듯 특색있는 비주얼과 맛으로 사랑을 받고 있다. SNS에서도 꾸준하게 인기를 얻고 있으며, 담백하면서도 중독성 짙은 맛으로 어린아이부터 어르신까지 누구나 즐기기 좋은 맛집으로 꼽히고 있다.

맛에 대한 경쟁력 덕분에, 유명세 덕분에 생겨난 미투 브랜드들 속에서도 높은 매출로 요즘 뜨는 사업 아이템 파주닭국수 브랜드만이 가지는 경쟁력 또한 입증하고 있다. 이러한 고유의 맛은 ‘원-팩 시스템’ 또한 도입해 전 지점 동일한 맛을 요리할 수 있어 어떠한 곳에서도 같은 맛으로 신규 고객 유치 또한 쉬우며 단골 관리 또한 쉽다.

본사에서 보유하고 있는 공장으로 원재료 및 소스 조달이 매일 아침 가맹점에 이루어진다. 이에 특별한 재료준비에 대한 시간이나 인력이 필요치 않고, 40초면 주문부터 제공까지 가능하도록 설계 된 체계적인 시스템 또한 호응이 높은 부분이다. 회전율이 높은 장점으로 하루 평균 22회전 이상을 기록하고 있는 뜨는 프렌차이즈 창업 파주닭국수는 자연스레 높은 매출과 순이익으로까지 이어지고 있다.

해당 요즘 뜨는 프렌차이즈 관계자는 “지속적인 신메뉴 개발과 출시로 소비자들의 트렌드를 따라가기 위해 노력하고 있다. 베트남 닭국수, 불고기 국수, 들깨 칼국수 및 닭죽 등 음식점 창업 파주닭국수 만의 특색있는 메뉴를 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 최근에는 베트남 쌀국수와 라멘집 창업을 계획하던 분들에게도 매력도 높은 메뉴들과 고매출로 가맹 문의가 잇따르고 있어 외식프랜차이즈로서 인기를 실감하고 있다.”며 “인기 창업 파주닭국수는 최대 5천만 원의 무이자 대출 등과 같은 프로모션 또한 진행하고 있어, 저자본 창업 및 소자본 창업으로 추천되고 있다. 창업을 고민하는 예비 창업자들은 빠른 상권 조사로 좋은 위치의 매장을 선점하는 것이 좋으니 외식 및 국수집 창업의 가맹 문의를 서두르길 추천한다.”고 전했다.

요즘 뜨는 유망 창업 아이템 파주닭국수의 매출 정보 또는 기타 자세한 문의는 홈페이지 또는 유선으로 가능하다.
 

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